Квашеные огурцы

Маринованные, квашеные или соленые – какие огурцы полезнее? 8 11.08.2024

Лучше всего питаться огурцами, конечно, в свежем виде, но маринование, квашение и соление - это способ сохранить эти овощи для более длительного употребления. Сертифицированный диетолог Илзе Лютере признала, что самым «здоровым» способом приготовления будет квашение, или ферментирование, так как в готовящихся таким образом огурцах содержатся благоприятные бактерии.